仕事を終えて、帰宅したら6時。デイケアから帰った義父がお腹を空かせながら、テレビを観てました。あー、めんどくさ〜い。疲れた〜。まあこういう時こそ、美味しいものを食べましょう。野菜たち、全員集合❗️人参、ごぼう、レンコン乾物は干し椎茸エビがない…

あんこが大好き。潔い題名「あん」に惹かれて観ました。別府の映画館ブルーバード。本日は3名いらっしゃいました。どら焼きの餡子を作るのに、樹木希林さん扮する徳江さんは、小豆に話しかけるようにして炊いていく。点子が圧力鍋か、博士鍋でパパッとして作…

休日の週末。独り暮らしの親を夕飯に招き、大人数で食べやすいもの……と、玄米を譲ってくれる人から頂いたたくさんのもち米をつかいましょう。そこで、中華ちまきとお汁ものに献立を決めました。クックパッドを参考にして、材料はもち米５合人参１本豚肉200グ…

義父と同居して1週間。昭和の一桁生まれのひと。お茶もいれたことがない人。歩けるし、喋れるし、手はかからない。義母が人の世話にならなければ暮らしていけない状態になり、退院のめどがつかない。自宅に1人にしておくには、あまりにも生活力が無さ過ぎな…

弁当の卵焼きを作った。3個目の卵を割るとき、ふと、天のしずくの辰巳さんを思い出し、殻の内側を、指でぬぐって白身を取った。何気ない仕草だが、辰巳さんはいつもそうしていたんでしょう。こういったことを、何百回、何千回と続けて暮らしていたんですね。…

突然の大雨の中、びしょ濡れになりながら隣町で観た『天のしずく』は観客2人の貸切だった。20代後半の女性で、この映画館に慣れているようで、もぎりのおばちゃんに声をかけていた。彼女に映画が終わった後にふと、声をかけてみた。彼女から辰巳さんのスープ…

「命のスープ」の辰巳芳子さんの映画を隣町で観た。父を看取る時に作っていた玄米スープの辰巳さんの映画である。品のよい、立ち振る舞いの美しい凛とした、美しい日本語を話される方であった。昨年亡くなった父と同じ大正13年生まれだそうで、親近感がわい…

小麦粉を使わないカレーと、言っても市販のカレールーを使わないカレーなの。材料は家によくある、玉ねぎ、人参、ピーマン、ニンニクにお肉はミンチ、今回は合挽きととりのミンチを1パックずつ。ちっちゃな赤い缶のカレー粉は買ってきてください。S&Ｂとかの…

じゃがいもと新玉ねぎをいただいたので、今夜はこれに冷蔵庫にあるもので夕飯をつくるぞー。大きく立派なじゃがいもも玉ねぎです。一品目はシンプルにじゃがいもと玉ねぎの炒め物。じゃがいもは2個と玉ねぎ1個を細く切ってじゃがいも4分の1、玉ねぎ半分は三…

煮豆が好きです。乾物の豆を一袋煮ると大量な煮豆ができます。エコ好きの私は豆を一晩水に浸け、頂き物のシャトルなんとかの鍋で朝ひと煮、夕ひと煮、翌朝ひと煮するといい位の煮豆ができあがります。もちろん、豆は煮て柔らかくなってから味付けします。そ…